عائشه العتيبي – فرسان الرياضة
حسين المرزوق صانع الحلوى اتى من البحرين الى القطيف للمشاركة في مبادرة (ديرتي جميلة) التي نظمتها جمعية التنمية الأهلية بالملاحة تزامنا مع يوم التأسيس الموافق 22 من فبراير .
اختار المرزوق ركن لبيع منتجاته المتنوعة بين الحلوى البحرينية الشهيرة وبين المكسرات والسمبوسة المحشوة بألذ المكسرات وحلوى السمسم والمتاي وغيرها من المنتجات البحرينية.
وعن بداياته قال صانع الحلوى بدأت في صناعة الحلوى من عام 2014 م و أحترفت صناعتها في اخر سنتين و عرضتها في اسواق البحرين والقطيف .
و توجهت للأسواق في محافظة القطيف منذ عشر سنوات فقد اعتدت على شراء الحلوى البحرينية من الماركات المعروفة و بيعها هنا بالقطيف ،حتى تبلورت فكرة الإنتقال من الشراء إلى التصنيع ولله الحمد بدعاء الوالدة انتقلنا إلى هذه المرحلة .
و عن القطيف و أهلها يقول المرزوق : القطيف بيتي الثاني و مجموعة كبيرة دعمتني و شجعتني حتى وصلت الى ما وصلت اليه الآن .
و اكمل صانع الحلوى البحرينية حديثه عن تعلمه لصناعتها فقال : عندما اغلقت الأبواب في وجهي وتعذر علي تعلم صناعة الحلوى بالبحرين اتجهت عن طريق بعض الأصحاب و المعارف الى سلطنة عمان و تعلم أصول صناعة الحلوى على يد الحاج سيف العامري ابو سعيد ، و الحاج رجل كبير بالعمر وكبير بالعطاء و صاحب أكبر مصنع في عمان ، وعلى يده تعلمت ابجديات و فنون صناعة الحلوى .
والمرزوق اليوم برع في صناعة الحلوى و أصبح له اسم و زبائن سواء في البحرين أو المنطقة الشرقية .
و أشاد المرزوق بمشاركته في مبادرة “ديرتي جميلة” فيقول الحمدلله منذ اليوم الأول والإقبال على منتجاتي كبير وكثير من المنتجات تنفذ سريع وخاصة الحلوى، وأقوم بالتجهيز للحلوى أكثر من مرة تلبية لرغبة الزبائن .
و اختتم المرزوق حديثه بالشكر لجمعية التنمية الأهلية بالملاحة على هذه المبادرة الجميلة (ديرتي جميلة) ، وعلى الإستقبال والتنظيم الرائع .
