زينب محيميد _ فرسان الرياضة
اختتم مكتب الضمان الاجتماعي بمحافظة القطيف صباح يوم الثلاثاء 28-محرم-١٤٤٥ الدورة التدريبية التي حملت عنوان “اساسيات الباريستا” والتي استمرت ٣ أيام قدمتها المدربة فاطم قنيص، واستهدفت فيها ٣٠ مستفيدة من مستفيدات الضمان.
وأوضحت المدربة “قنيص” أنه وخلال الدورة تم تقديم جميع المعلومات الأساسية لمعرفة تفاصيل عالم القهوة نظرياً وعلمياً من دراسة حبوب البن وزراعتها إلى تذوق نكهاتها، اضافة الى التعرف على الأدوات المستخدمة في تحضير القهوة. واساسيات القهوة المقطرة.
كما أشارت المدربة الى انه تم التركيز خلال الدورة على اكساب المتدربات أسرار صنع القهوة الاحترافية ومهارات إتقان صنعها واستخلاصها. وكذلك معرفة الفرق بين القهوة التجارية والمختصة، اضافة لمعرفة الطريقة الصحيحة في تبخير الحليب.
وفي الجانب العملي تم تدريب المستفيدات على كيفية الرسم اشكال مختلفة على القهوة، والتحضير للمشروبات الباردة والساخنة بدقة وسرعة وبمهارات متقنة.
من جانب آخر افادت مساعدة مدير المكتب سميه عبدالوهاب، والتي قدمت نهاية الدورة شهادة شكر وتقدير للمدربة، أن هذه الدورة موجهة للمستفيدات الراغبات في احتراف فن تحضير القهوة واللاتي بطمحنّ لإقامة مشاريعهن الخاصة، وتطوير وتنمية مهاراتهن وتأهليهم معرفيًا ومهارياً. وكذلك اكسابهم الخبرات التطبيقية اللازمة للعمل في هذا المجال.
