عائشه العتيبي – فرسان الرياضة
في عالم الطبخ لكل طبخة نكهة خاصة تميزها عن غيرها ، ولأطباق فتحية ال عبدالعزيز (أم عبدالعزيز ) مذاق مميز يكمن السر فيه بالبهارات التي تعدها بنفسها فجعلت أطباقها مميزة عن غيرها ، تأسرها رائحة البهارات والألوانها فاحبتها و صنعت خلطات أبهرت بها العائلة والأصدقاء .
البداية
كان لأعجاب العائلة بالمأكولات التي تقدمها والتي كان السر في مذاقها اللذيذ ورائحتها الزاكية هي البهارات التي تستخدمها هو نقطة التحول بنسبة لها ،حيث قررت البدء في مشروعها وبدأت بصناعة البهارات وأخذت العديد من الدورات في هذا المجال ، وابتكرت ابنة العوامية نكهات متنوعة وأطلقت على مشروعها اسم “نكهة ريحان ” .
نكهات مختلفة
حبها للبهارات جعلها تعمل على صنع نكهات مميزة وخاصة بها ترضي جميع الأذواق فاليوم لديها أنواع متعددة ،أشهرها البهار العثماني والمسالا، وبهار المندي الملكي ، البهار الحبشي ، والكبسة الفاخرة ، وبهار التندوري والباستا ، والبهار الأبيض .بالإضافة للمشروبات كالسحلب والكرك والقهوة
وتحرص أم عبدالعزيز على المشاركة في الفعاليات والمهرجانات وها هي اليوم تشارك في فعالية”حرفيون٣” بعد أن شاركت في النسختين السابقتين ، بخبرة تتجاوز الـ ٥سنوات في مجال البهارات .
